Блог
Мясо
Рыба
Специи
Упаковка
Технология
Шпаргалки
Оборудование
Вет.Сан.Эксп.
Управление
FAQ
Оглавление
RSS
Поиск по сайту
Искать...
Популярные тэги
рыба
в.с.э.
контроль качества
санитарная оценка
мясо
всэ
вареные колбасы
сосиски, сардельки
<
Закладки
Шпаргалки
Начните ввод заголовка метки
Кол-во строк:
5
10
15
20
25
30
50
100
Все
В России начался мясной бум.
Определение свежести мяса
Вы здесь:
Главная
мясо - Мясо и специи. Блог технолога.
Самое популярное
Технология для мастера колбасного цеха
Клеймение мяса и мясопродуктов
Посол мяса и мясопродуктов (Лекция)
Размораживание мяса (туши, отрубов, блоков)
Сосиски и сардельки
Колбаса "Краковская" п/к
Мясо с признаками PSE и DFD.
Интернет-ресурсы
Одноклассники
Лента новостей
Книга "Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация" Редактор-составитель Джудит А. Эванс - купить на OZON.ru книгу Frozen Food Science and Technology с быстрой доставкой по почте | 978-5-904757-02-1
Книга "Технология рыбопереработки" М. Тюльзнер, М. Кох - купить на OZON.ru книгу Technologie der Fischverarbeitung с быстрой доставкой по почте | 978-5-904757-17-5
