HoReCa (ХоРеКа) - термин, используемый для определения гостинично-ресторанного сегмента рынка. Словосочетание образовано из первых букв: HOtel, REstaurant, CAtering/cafe. Обычно, в разговорной практике слово «HoReCa» используется рестораторами, шеф-поварами, отельерами, специалистами компаний-поставщиков и производителей оборудования, продуктов питания и услуг для гостиниц, ресторанов, баров, кафе и другими участниками и операторами для определения их принадлежности к рынку Индустрии гостеприимства и питания.
