Часто приходится слышать – а сколько времени нужно варить сосиски? задав в Google вопрос: «сколько времени варить сосиски?» – понял, что эта, казалось бы, простая тема волнует очень многих. Скажу сразу, что все сосиски – уже вареные. Сам технологический процесс подразумевает, что после формовки в оболочку, после осадки, подсушки, обжарки с дымом – сосиски, конце концов, будут сварены до температуры внутри батончика +72С. То есть, к покупателю поступит продукт полностью готовый к употреблению.
Существуют некоторые виды сосисок, например, Баварские, которые нужно обжарить на гриле или на барбекю, но, тем не менее, технологический процесс включает в себя и варку данного продукта, и сырыми их никак назвать нельзя.
Страница 7 из 7
