Сенегальская ясса - это ароматная маринованная курица, традиционное блюдо из кухни Сенегала. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
1 целая курица,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 лимона,
2 лавровых листа, тимьян, соль, черный перец и жир для жарения.
Шаг 1: Разделите курицу на порции для удобства приготовления.
Шаг 2: В миске смешайте сок лимона, порезанный лук, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль и черный перец, чтобы получился ароматный маринад. Залейте мясо маринадом и оставьте на ночь, чтобы курица пропиталась вкусом и ароматом.
Шаг 3: Выньте мясо из маринада, обсушите его и обжарьте с обеих сторон вместе с ломтиками лука. Добавьте немного теплой воды и тушите мясо до готовности.
Шаг 4: После этого добавьте остатки маринада к мясу и доведите до кипения еще на 5 минут.
Шаг 5: Подавайте сенегальскую яссу с рассыпчатым рисом. Это блюдо рассчитано на 5-6 порций и непременно порадует ваших гостей своим вкусом и ароматом.
