Ручной инъектор AN-1 (InwestPol, Польша)
Инъектор типа AN-1 это устройство, предназначенное для введения в мясо рассола при помощи иглы (вариант: одиночной, двойной или тройной).
Благодаря своим небольшим размерам может применяться на небольших мясных заводах, лабораториях и даже ресторанах.
Инъекторы типа AN1 являются недорогими устройствами и в связи с этим с успехом применяются на небольших предприятиях.
Характеристика:

Альфацел - целлюлозная оболочка, предназначенная для производства колбасных изделий малого диаметра - до 38 мм. Оболочка Альфасел недавно появилась на рынке: завод производитель построен в 21 веке, в Мексике. И разумеется, технология производства этой оболочки несет в себе самые современные достижения научной мысли и техники. Оболочка, как и прочие колбасные оболочки малого диаметра, производится в виде гофрированных гильз и имеет упаковку, предохраняющую от повреждений. Так как фирма Альфасел имеет целью максимально охватить российский рынок, в нашу страну поставляется оболочка трех типов по растяжимости: